giovedì 26 febbraio 2015

Mangiare con le mani


Passano le ore, prendo confidenza con il posto, ci sono altri due occidentali che tra due giorni lasciano il centro. Scambiamo qualche parola, non tante perché le regole del posto non lo permettono. Siamo in una specie di piccolo Sanctuario dedicato al panchakarma, cura di disintossicazione ayurvedica, ed è molto simile a un ritiro fuori dal mondo senza essere un tempio o monastero.
I campi che circondano la residenza rendono l'idea di quanto dico.

Laboratorio Ayurveda

Arriva il pranzo verso le 14, mangio in famiglia e ho la prima lezione come mangiare con le mani! Risultato?!? ...unta fino ai gomiti. Spiego loro che per noi, dovuto all'educazione, mangiare con le mani e come fischiare in chiesa, ridono e vanno avanti a pucciare le ditta nel riso con verdure.  
Osservo anche i piatti, niente a vedere con la porcellana  tutto acciaio inox, anche i bicchieri.

Laboratorio Ayurveda
E vi chiederete; ma come si fa mettere le dita dentro? Facile, rovesciando la zuppa e le verdure sopra il riso, tranne il butter milk  piccolo contenitore bianco, nel piatto principale quello sotto, mischiare e vaiiii 🙉